Какой напиток самый полезный

Мы живем в прекрасное время: на полках магазинов можно найти огромное разнообразие напитков — от газировки, которая призывает "ощутить волну", до кефирных смузи с семенами чиа, которые обещают "поймать дзен". Но за всем этим обилием прячется все тот же важный вопрос: какой напиток действительно самый полезный? Попробуем это выяснить - без мифов и иллюзий.

Какой напиток самый полезный

Начнем с очевидного: вода

Если бы устраивали конкурс "Мисс Полезный Напиток", вода выходила бы на сцену первой, без макияжа, в простой белой рубашке, и все равно срывала аплодисменты.

Вода — это база. Наш организм на 60–70% состоит из нее, каждая клетка буквально купается в ней. Без еды человек может прожить несколько недель, а вот без воды - всего несколько дней. Она участвует во всех процессах: переносит питательные вещества, выводит продукты обмена, регулирует температуру, смазывает суставы.

Да, все это повторять скучно. Но это факт: вода не даёт чудес, она дает жизнь.

Кстати, миф про "обязательно 1,5 литра в день" уже немного устарел. Реальная потребность в жидкости зависит от климата, активности и даже от того, что вы едите (супы, фрукты и овощи тоже считаются). Ученые советуют слушать свой организм и ориентироваться на цвет мочи (простите за интимные подробности, но наука — дама прямолинейная): чем светлее, тем лучше.

А как насчет чая?

Вот тут уже интереснее. Чай — это та же вода, но с бонусами. В чае есть антиоксиданты, флавоноиды, немного кофеина. Зеленый чай часто возглавляет списки "суперполезных" напитков, потому что богат катехинами — веществами, которые помогают клеткам бороться со стрессом. Черный чай чуть меньше полезен, но тоже хорош.

Есть исследования, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает контролировать уровень холестерина. Но не ждите от него волшебства — литр чая не заменит здоровый сон или правильное питание.

А еще чай — это ритуал. Англичане с их "five o’clock", японцы с чайными церемониями, мы с вечными "ну давай заварим и поговорим". Иногда польза напитка не только в составляющих, но и в том, что он объединяет людей.

Кофе: враг или друг?

Ах, кофе. Напиток, без которого миллионы людей с утра чувствуют себя героями трагедии. Противники кофе часто говорят, что: "Давление поднимет!", "Сердце посадит!". Но современные исследования доказали: кофе скорее друг, чем враг. Если, конечно, знать меру.

Кофе богат антиоксидантами и способен снижать риск диабета 2-го типа и некоторых заболеваний печени. Плюс кофе действительно бодрит — кофеин блокирует аденозин, вещество, которое отвечает за чувство усталости.

Главное — не превращать полезную чашку кофе в литровый аквариум с молоком, сахаром и сиропом карамельного вкуса. Такой "напиток" скорее пойдет во вред, чем на пользу. А еще важно помнить: у каждого свой порог восприимчивости к кофеину. Для одного три чашки в день - норма, тогда как для другого — это бессонная ночь и тахикардия.

Соки и смузи: витамины в стакане

Фруктовые соки долгое время считались воплощением здорового и полезного напитка. Однако их проблема в том, что вместе с полезными витаминами в них также содержится много сахара. Даже натуральный апельсиновый сок может содержать сахара не меньше, чем сладкие газированные напитки.

Смузи немного лучше: они сохраняют клетчатку, которая помогает сахару усваиваться медленнее. Но всё равно: стакан смузи — это не то же самое, что съесть яблоко и банан целиком. Пить их можно, но как десерт, а не как замену воде.

Молочные и кисломолочные напитки

Кефир, айран, ряженка, йогурт — все это кладезь пробиотиков, которые поддерживают микрофлору кишечника. А она, как известно, управляет не только пищеварением, но и настроением (иногда ученые даже называют кишечник "вторым мозгом").

Молоко же само по себе спорный продукт: часть людей усваивает его прекрасно, а часть страдает от непереносимости лактозы. Но кисломолочные напитки легче для организма, потому что бактерии уже "подготовили" лактозу для лучшего усваивания.

Экзотика: матча, комбуча и компания

Мир напитков сегодня не ограничивается классикой. В продаже появились новые напитки, пришедшие к нам из других стран — матча, комбуча, золотое молоко.

Матча — это, по сути, тот же зеленый чай, но уже в виде порошка. Он дает больше антиоксидантов, потому что вы выпиваете и измельченные листья, а не только настой.

Комбуча — чайный гриб, напиток, который бабушки раньше хранили в трехлитровых банках, а хипстеры сделали трендом. Он богат пробиотиками и органическими кислотами, но при этом может содержать много сахара.

Золотое молоко — это молоко с куркумой. Куркуму хвалят за противовоспалительные свойства, но серьезных исследований ее чудодейственности пока мало. Зато красиво и вкусно.

Минералка: пузырьки счастья

Минеральная вода — это не просто вода, а еще и источник минералов: кальция, магния, натрия. Но тут важно не переборщить: для ежедневного питья лучше выбирать воду с низкой или средней минерализацией. Лечебные минеральные воды с насыщенным составом лучше оставить санаториям и врачебным назначениям.

А вот сладкие газировки (даже без сахара) не безобидны: кислоты и ароматизаторы могут вредить зубам.

Какой же напиток — самый полезный?

Если говорить честно и без маркетинга, то пальму первенства удерживает обычная чистая вода. Она нужна всем и всегда.

На втором месте можно смело поставить зеленый чай — у него хороший баланс пользы и мягкости. К тому же во многих культурах - это еще и традиция.

Третье место отдадим кофе — он этого заслуживает, особенно за бодрящий эффект и антиоксиданты, но сделаем оговорку: все зависит от дозы.

А остальные напитки пусть остаются "звездами второго плана" — они полезны, интересны, вкусны, но больше как дополнение к основному рациону, а не как его основа.

***

Сам по себе вопрос "Какой напиток самый полезный?" звучит так, будто существует единственно возможный волшебный эликсир. Но жизнь устроена сложнее. И на самом деле лучшим выбором будет разнообразие.

Иногда нам лучше подойдет вода, в другой раз чашка бодрящего кофе, а иногда горячий чай с печеньками и душевным разговором. Так что самый полезный напиток — это тот, который в данный момент делает вас чуть здоровее, чуть бодрее и чуть счастливее.